日式炸鸡与啤酒怎么做-日式炸鸡与啤酒做法步骤

2022-06-17 61阅读 0评论

前言

halo,大家好,欢迎来到美食教程网,本篇文章小编给大家分享的美食是“日式炸鸡与啤酒怎么做-日式炸鸡与啤酒做法步骤”,本文就给大家详细介绍一下做法吧!

炸鸡虽是随处可见的普通菜色,但是好吃的日式炸鸡应该有酥脆不油腻的外壳,咬开来里面的鸡肉鲜嫩多汁,一定要有种肉汁喷薄而出的感觉才对哦~此时有这样一盘炸鸡摆在面前,不开瓶啤酒怎么能行呢?

工艺:炸

口味:家常味

时间:30分钟

主料

鸡腿肉300克

生抽1大勺

清酒1/2大勺

鸡蛋半个

淀粉3大勺

1人份

辅料

盐1小撮

白胡椒1小撮

蒜蓉1小勺

姜泥1小勺

花椒粉1小撮

日式炸鸡与啤酒的做法

第1步

日式炸鸡与啤酒怎么做-日式炸鸡与啤酒做法步骤-第1张图片

带皮鸡腿肉切成小块,姜蒜磨成泥待用

第2步

日式炸鸡与啤酒怎么做-日式炸鸡与啤酒做法步骤-第2张图片

鸡肉加入调料拌匀腌制半小时

第3步

日式炸鸡与啤酒怎么做-日式炸鸡与啤酒做法步骤-第3张图片

加半个蛋液拌匀,加土豆淀粉拌匀上浆

第4步

日式炸鸡与啤酒怎么做-日式炸鸡与啤酒做法步骤-第4张图片

倒油烧至5成热, 约150°c

第5步

日式炸鸡与啤酒怎么做-日式炸鸡与啤酒做法步骤-第5张图片

鸡肉分批下锅,炸2-3分钟

第6步

日式炸鸡与啤酒怎么做-日式炸鸡与啤酒做法步骤-第6张图片

油重新烧至7成热,约200°c

第7步

日式炸鸡与啤酒怎么做-日式炸鸡与啤酒做法步骤-第7张图片

下鸡块复炸20-30秒即可捞出

文章结束图

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