原味小泡芙怎么做-原味小泡芙做法步骤

2022-06-17 150阅读 0评论

文章最后更新时间:2022年06月19日

前言

halo,大家好,欢迎来到美食教程网,本篇文章小编给大家分享的美食是“原味小泡芙,零失败,一口一个怎么做-原味小泡芙,零失败,一口一个做法步骤”,本文就给大家详细介绍一下做法吧!

一次就可以学会,超好吃的原味经典小泡芙,一口一口,个个大空心,满满都是馅料。

工艺:烘焙

口味:奶香味

时间:30分钟

主料

水50克

归一未来牧场纯牛奶50克

砂糖3克

黄油50克

盐1.5克

全蛋2个

低筋面粉55克

3人份

辅料

淡奶油250克

砂糖23克

原味小泡芙,零失败,一口一个的做法



第1步



原味小泡芙怎么做-原味小泡芙做法步骤-第1张图片

准备材料



第2步



原味小泡芙怎么做-原味小泡芙做法步骤-第2张图片

低筋面粉,提前过筛,2个鸡蛋打散。



第3步



原味小泡芙怎么做-原味小泡芙做法步骤-第3张图片

水、归一未来牧场纯牛奶、黄油、盐和糖倒入奶锅



第4步



原味小泡芙怎么做-原味小泡芙做法步骤-第4张图片

小火加热,一边用手抽搅拌,煮至沸腾,保持40秒左右。



第5步



原味小泡芙怎么做-原味小泡芙做法步骤-第5张图片

低筋面粉倒入煮沸的液体中,用蛋抽快速搅拌,成团以后关火,继续搅拌给面团降温。



第6步



原味小泡芙怎么做-原味小泡芙做法步骤-第6张图片

晾凉到手温,分次加入全蛋液,每加一次都要搅匀,让蛋液和团面充分吸收。



第7步



原味小泡芙怎么做-原味小泡芙做法步骤-第7张图片

加完最后一次蛋液,提起面糊,可以看到一个光滑的小尖角,就可以了。



第8步



原味小泡芙怎么做-原味小泡芙做法步骤-第8张图片

面糊装入裱花袋,挤出泡芙,尽量大小一致。



第9步



原味小泡芙怎么做-原味小泡芙做法步骤-第9张图片

送入提前预热的烤箱,先上下火180度烘烤10分钟,转160度,烘烤25分钟,中途不能开门哦。



第10步



原味小泡芙怎么做-原味小泡芙做法步骤-第10张图片

淡奶油加砂糖打发。



第11步



原味小泡芙怎么做-原味小泡芙做法步骤-第11张图片

装入裱花袋,往泡芙体里注馅,从泡芙底部中心,开一个孔,边挤边转动,让四周都注满,挤到溢出来,就ok啦。归一未来牧场纯牛奶,远超欧盟标准的娟珊奶。

文章结束图

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