花胶石斛煲竹丝鸡汤

2022-11-13 15阅读 0评论

hello!大家好,今天老李给大家分享的是花胶竹丝鸡的做法,希望大家喜欢!小试身手~(*^▽^*)

花胶石斛煲竹丝鸡汤-第1张图片

食材

花胶 20克

石斛 5克

竹丝鸡(乌鸡) 半只

姜片 2-3片

盐 适量

食材

步骤/方法

第1步

按人数准备花胶,我用的是50头鳕鱼胶!

花胶石斛煲竹丝鸡汤-第2张图片

第2步

用清水清洗浸泡一下

花胶石斛煲竹丝鸡汤-第3张图片

第3步

注意锅要无油噢

花胶石斛煲竹丝鸡汤-第4张图片

第4步

花胶放入滚水,焯约1分钟左右

花胶石斛煲竹丝鸡汤-第5张图片

第5步

准备一个无油保鲜盒,装入冷水或冰水,放入焯好的花胶和姜片,泡发12小时以上。期间勤换水和姜片(2-3次)

花胶石斛煲竹丝鸡汤-第6张图片

第6步

铛铛,泡发好了!

花胶石斛煲竹丝鸡汤-第7张图片

第7步

食材

一同倒入锅中

花胶石斛煲竹丝鸡汤-第8张图片

第8步

食材

倒入汤锅,炖煮2个小时左右。

花胶石斛煲竹丝鸡汤-第9张图片

第9步

完工

花胶石斛煲竹丝鸡汤-第10张图片

文章结束图

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