视频 蜜汁鸡翅怎么做-视频 蜜汁鸡翅做法步骤

2022-06-17 55阅读 0评论

前言

halo,大家好,欢迎来到美食教程网,本篇文章小编给大家分享的美食是“视频 蜜汁鸡翅怎么做-视频 蜜汁鸡翅做法步骤”,本文就给大家详细介绍一下做法吧!

小贴士:

1、鸡翅在煎制前,要用厨房纸吸干表面的水份,否则无法煎到金黄上色哦。

2、如果一次做的比较多,鸡翅可以分几次来煎,不要一次全部下锅。

3、鸡翅炖好后,开大火收汁,完全收干后酱汁才会挂在鸡翅上。

4、最好能腌制1天这样会很入味,时间不够的最少腌制3小时。

工艺:烧

口味:家常味

时间:30分钟

主料

鸡翅中500克

蚝油15克

大蒜25克

酱油10克

蜂蜜15克

盐2克

开水10克

料酒20克

甜红椒粉3克

白胡椒粉1克

辅料

白芝麻15克

视频 蜜汁鸡翅的做法

第1步

视频 蜜汁鸡翅怎么做-视频 蜜汁鸡翅做法步骤-第1张图片

白芝麻放入不粘锅,开小火炒香,盛出备用。

第2步

视频 蜜汁鸡翅怎么做-视频 蜜汁鸡翅做法步骤-第2张图片

鸡翅洗净,在正反面各划上两刀,帮助鸡翅入味。

第3步

视频 蜜汁鸡翅怎么做-视频 蜜汁鸡翅做法步骤-第3张图片

将调料:蒜泥、料酒、酱油、蚝油、蜂蜜、盐、甜红椒粉、白胡椒粉混合,倒入热开水,搅拌均匀。

第4步

视频 蜜汁鸡翅怎么做-视频 蜜汁鸡翅做法步骤-第4张图片

鸡翅里倒入混合好的酱料,搅拌均匀。封上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一天。(时间如果不够,最少腌制30分钟。)

第5步

视频 蜜汁鸡翅怎么做-视频 蜜汁鸡翅做法步骤-第5张图片

腌制好的鸡翅,用厨房纸吸干表面的水份(煎至时才能上色)。开中火,不粘锅里倒入少许植物油,油热后放入鸡翅,两面煎至金黄上色。(鸡翅多的话可分2、3次煎)

第6步

视频 蜜汁鸡翅怎么做-视频 蜜汁鸡翅做法步骤-第6张图片

煎好的鸡翅里,倒入腌制时剩下的酱料。

第7步

视频 蜜汁鸡翅怎么做-视频 蜜汁鸡翅做法步骤-第7张图片

加入与鸡翅齐平的开水,稍搅动均匀,盖盖儿,中火焖炖15分钟。(做的多的话,要适当延长炖煮时间。)

第8步

视频 蜜汁鸡翅怎么做-视频 蜜汁鸡翅做法步骤-第8张图片

炖好后,开大火收汁,完全收干,让酱汁在鸡翅上挂住。

第9步

视频 蜜汁鸡翅怎么做-视频 蜜汁鸡翅做法步骤-第9张图片

装盘,撒上适量炒香的白芝麻。

文章结束图

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