怎么做香芋排骨烧玉米?

2022-10-31 32阅读 0评论

hello!大家好,今天老李给大家分享的是香芋排骨的做法,希望大家喜欢!排骨的肉质鲜美而且口感不油腻,富含蛋白质、脂肪、维生素,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,既营养又好吃。排骨最经典的做法就是红烧,再加入芋头和玉米这两种

食材

,营养成分更胜一筹,下面就一起来看看吧。(*^▽^*)

怎么做香芋排骨烧玉米?-第1张图片

食材

排骨 580克

芋头 250克

玉米 1根

料酒 1大勺

大葱 1段

姜 3-4片

红烧汁 50克

盐 适量

食用油 适量

清水 适量

方法/步骤

第1步

排骨斩成小段洗净,准备好其它

食材

怎么做香芋排骨烧玉米?-第2张图片

第2步

将排骨冷水下锅,淋入一大勺料酒去腥,开大火煮至沸腾。

怎么做香芋排骨烧玉米?-第3张图片

第3步

用勺子撇去表面的浮沫,捞出排骨擦干表面水分。

怎么做香芋排骨烧玉米?-第4张图片

第4步

芋头去皮切滚刀块,玉米切小段,切葱段和姜片。

怎么做香芋排骨烧玉米?-第5张图片

第5步

锅中倒入食用油烧热,下入排骨煎炒至变色断生,接着放入葱段和姜片炒香。

怎么做香芋排骨烧玉米?-第6张图片

第6步

倒入红烧汁翻炒上色,我用的是小石窖红烧汁,它色泽红润、简单方便,一罐就能搞定,无需其它调味料了。

怎么做香芋排骨烧玉米?-第7张图片

第7步

添入适量清水没过锅中

食材

,加盖大火煮沸后改小火炖约30分钟。

怎么做香芋排骨烧玉米?-第8张图片

第8步

待排骨差不多熟了放入芋头和玉米,翻炒均匀继续炖15分钟。

怎么做香芋排骨烧玉米?-第9张图片

第9步

按照个人口味调入适量盐,大火翻炒收汁即可。

怎么做香芋排骨烧玉米?-第10张图片

第10步

一道营养丰富的香芋排骨烧玉米就做好了。

怎么做香芋排骨烧玉米?-第11张图片

文章结束图

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