红嘴绿鹦哥牛肉粉怎么做(红嘴绿鹦哥牛肉粉做法)

2022-07-02 541阅读 0评论

前言

哈喽!大家好,欢迎来到美食教程网,本篇文章小编给大家分享的美食是“红嘴绿鹦哥牛肉粉”,本文就给大家详细介绍一下做法吧!

作者有话说:昨日用圣女果炖了一大锅牛肉,还剩下来一些,今天就拿来下米粉,味道真是杠杠的哟!如不下米粉,下面条就是红烧牛肉面。
米粉里又加了几根菠菜,红根相衬着碧绿的茎叶真是好看呀!
话说乾隆皇帝下江南,一日在民间吃到一道美味,问:叫啥?答:“红嘴绿鹦哥,金杯白玉汤”,回到宫中说给皇帝御厨,却无一大厨能够烹饪。其实那时皇帝吃的就是一道平常的菠菜豆腐汤。
春天养生吃菠菜,菠菜中富含铁和维生素k,还含有可观的蛋白质,经常吃菠菜的人面色红润,精力旺盛,皮肤好。
材料:红烧牛肉半锅、米粉100克、菠菜100克

工艺:煮

口味:咸鲜味

时间:15分钟

主料

红烧牛肉半锅

菠菜100克

米粉(干)100克

2人份

辅料

盐少许

红嘴绿鹦哥牛肉粉的做法

第1步

红嘴绿鹦哥牛肉粉怎么做(红嘴绿鹦哥牛肉粉做法)-第1张图片

备好红烧牛肉,这是昨天吃剩下来的。菜谱在这儿http://www.meishij.net/zuofa/tudoushaoniurou_22.html

第2步

红嘴绿鹦哥牛肉粉怎么做(红嘴绿鹦哥牛肉粉做法)-第2张图片

备好米线。

第3步

红嘴绿鹦哥牛肉粉怎么做(红嘴绿鹦哥牛肉粉做法)-第3张图片

菠菜清洗干净。

第4步

红嘴绿鹦哥牛肉粉怎么做(红嘴绿鹦哥牛肉粉做法)-第4张图片

锅里水烧开下米线,煮开几分钟就可以了。

第5步

红嘴绿鹦哥牛肉粉怎么做(红嘴绿鹦哥牛肉粉做法)-第5张图片

红烧牛肉加水再次炖开。

第6步

红嘴绿鹦哥牛肉粉怎么做(红嘴绿鹦哥牛肉粉做法)-第6张图片

然后将菠菜根下锅烫。

第7步

红嘴绿鹦哥牛肉粉怎么做(红嘴绿鹦哥牛肉粉做法)-第7张图片

根部烫熟关火,然后把叶子按进汤中断生捞出。

第8步

红嘴绿鹦哥牛肉粉怎么做(红嘴绿鹦哥牛肉粉做法)-第8张图片

开吃哦!粉、肉、菠菜统统盛到面碗中享用。

文章结束图

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