夫妻肺片怎么做(夫妻肺片做法)

2022-06-29 616阅读 0评论

前言

哈喽!大家好,欢迎来到美食教程网,本篇文章小编给大家分享的美食是“夫妻肺片”,本文就给大家详细介绍一下做法吧!

作者有话说:★★★★★
小圆食记
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夫妻肺片(是一道四川成都名菜,其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口。
如果你喜欢川菜,那夫妻肺片绝对是忘不了的名菜,想吃纯素版的夫妻肺片吗?花点功夫,我们一起来做!

★★★★★
创意指数
巴蜀夫妻

工艺:拌

口味:麻辣味

时间:15分钟

主料

芹菜20克

凤尾菇1个

杏鲍菇2个

千张2张

3人份

辅料

糖5克

红油7克

花椒油7克

生抽15克

白芝麻3克

夫妻肺片的做法

第1步

夫妻肺片怎么做(夫妻肺片做法)-第1张图片

芹菜 20g、凤尾菇 1个、杏鲍菇 2个千张 2张、糖 5g、红油 7g、花椒油 7g、生抽 15g、白芝麻 3g

第2步

夫妻肺片怎么做(夫妻肺片做法)-第2张图片

凤尾菇用水清洗后,切去根部

第3步

夫妻肺片怎么做(夫妻肺片做法)-第3张图片

扮成块后,切片备用

第4步

夫妻肺片怎么做(夫妻肺片做法)-第4张图片

杏鲍菇洗净,竖切成片,手撕成条

第5步

夫妻肺片怎么做(夫妻肺片做法)-第5张图片

芹菜切成末

第6步

夫妻肺片怎么做(夫妻肺片做法)-第6张图片

千张切段备用

第7步

夫妻肺片怎么做(夫妻肺片做法)-第7张图片

凤尾菇沸水焯30秒捞出

第8步

夫妻肺片怎么做(夫妻肺片做法)-第8张图片

千张沸水焯60秒捞出

第9步

夫妻肺片怎么做(夫妻肺片做法)-第9张图片

油烧至七成热,倒入杏鲍菇,煎炸至金黄捞出

第10步

夫妻肺片怎么做(夫妻肺片做法)-第10张图片

将食材放入碗中,撒入15芹菜末

第11步

夫妻肺片怎么做(夫妻肺片做法)-第11张图片

倒入5g糖、15g生抽、7g红油、7g花椒油、3g白芝麻,拌匀

第12步

夫妻肺片怎么做(夫妻肺片做法)-第12张图片

摆盘后,再撒上少许芹菜末点缀即可

文章结束图

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