酒酿豆沙饼怎么做(酒酿豆沙饼做法)

2022-09-10 44阅读 0评论

前言

哈喽!大家好,欢迎来到美食教程网,本篇文章小编给大家分享的美食是“酒酿豆沙饼”,本文就给大家详细介绍一下做法吧!

作者有话说:用酒酿汁水烧了鸡块,剩下的酒酿和面做了酒酿饼,包了红豆沙增加的甜味,用纯酒酿发酵很慢,而且力度也不够,稍微加少许的酵母一起发酵,做出的酒酿饼更加松软可口,冷了放过夜也不会发硬。

工艺:煎

口味:甜味

时间:数小时

主料

面粉250克

酵母1克

酒酿200克

5人份

辅料

红豆沙100克

油3汤匙

酒酿豆沙饼的做法

第1步

酒酿豆沙饼怎么做(酒酿豆沙饼做法)-第1张图片

面粉和一克酵母拌匀,准备酒酿

第2步

酒酿豆沙饼怎么做(酒酿豆沙饼做法)-第2张图片

把酒酿倒入面粉里揉成光滑的面团后放入面包机按发酵程序一个半小时

第3步

酒酿豆沙饼怎么做(酒酿豆沙饼做法)-第3张图片

结束后取出,拉开看看是这种状态就好了

第4步

酒酿豆沙饼怎么做(酒酿豆沙饼做法)-第4张图片

再一次揉匀后滚圆分成均匀面坯

第5步

酒酿豆沙饼怎么做(酒酿豆沙饼做法)-第5张图片

准备红豆沙

第6步

酒酿豆沙饼怎么做(酒酿豆沙饼做法)-第6张图片

把面坯按扁后加入豆沙

第7步

酒酿豆沙饼怎么做(酒酿豆沙饼做法)-第7张图片

收口后轻轻按扁即可

第8步

酒酿豆沙饼怎么做(酒酿豆沙饼做法)-第8张图片

热锅倒入少许油,温油下入饼用转中小火

第9步

酒酿豆沙饼怎么做(酒酿豆沙饼做法)-第9张图片

煎至熟透后熄火出锅

第10步

酒酿豆沙饼怎么做(酒酿豆沙饼做法)-第10张图片

香甜软糯

文章结束图

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